Riads, hôtels boutique, maisons d'hôtes pour gourmets à Fès

Fès et environs

Les bonnes tables de Fès se trouvent surtout au sein des Riads Maisons d’Hôtes ou des Hôtels Boutique.

Séjourner dans l’un des établissements sélectionné par Gourmet Lodging sera pour vous la garantie de bien manger et l’occasion de découvrir la véritable cuisine de maison Fassie.

Fès capitale gastronomique du pays propose de nombreuses recettes réputées dans tout le Maroc. La plus célèbre est la fameuse Pastilla. Ce plat de fête nécessite des heures de préparation. Les variétés infinies de tajines, à la viande aux pruneaux ou aux légumes, prennent à Fès une saveur toute particulière.
Le couscous n’est pas typique de Fès mais l’un d’entre eux y est traité de sublime manière, c’est le « Couscous Medfoun » au gigot et à l’épaule d’agneau.

Notre sélection de riads, maisons d'hôtes ou petits hôtels de charme pour gourmets à Fès et environs

Dar al Safadi
Dar al Safadi

Une maison traditionnelle très typique avec une superbe vue panoramique de Fès où Chantal Safadi, la propriétaire passionnée de cuisine se fera un plaisir de vous accueillir avec son équipe marocaine. Sa créativité et son inspiration issue des produits locaux du marché quotidien vous feront découvrir la nouvelle cuisine marocaine

Riad Kettani
Riad Kettani

Au cœur de Fès, la capitale spirituelle du Maroc, le Riad Kettani se situe à proximité des principaux sites touristiques dont le célèbre mausolée de Sidi Ahmed Tijani, haut lieu de pélerinage.

Riad Norma
Riad Norma

Belle demeure début XXème ouverte sur un jardin et une piscine. Monique la propriétaire, elle même cuisinière talentueuse, est toujours attentive à la qualité des repas marocains servis au riad.

Riad Mayfez
Riad Mayfez

Le Riad MAYFEZ Suites & Spa, une adresse rare dans la médina de Fès. Riad de luxe où les saveurs de la vie comblent tous les sens. Immense parc arboré avec en son cœur une magnifique piscine aux belles dimensions. Une table intime qui donne à la cuisine marocaine toute sa noblesse.

Riad Souafine
Riad Souafine

Construit au milieu du 19è siècle dans le quartier des palais de Ziat, Riad Souafine est une vaste demeure baignée de soleil. Le grand patio arboré avec sa fontaine ancienne est un havre de paix. Les repas servis au Riad Souafine sont réalisés sur commande par le chef Hassan avec les meilleurs produits de la région de Fès pour une cuisine marocaine raffinée.

Ryad Mabrouka
Ryad Mabrouka

Riad très lumineux avec une grande baie vitrée ouvrant sur la médina, un jardin avec piscine, véritable oasis de verdure et une terrasse panoramique. Saïda la cuisinière y prépare avec talent une cuisine familiale marocaine de qualité apprécié des clients depuis de longues années.

Kamal Chaoui
Dar Kamal Chaoui

Proche de Fès, le petit village de Bhalil offre une alternative de séjour rustique aux amoureux de la nature, des balades et des rencontres authentiques. Dar Kamal Chaoui est une petite maison d’hôtes nichée au cœur du village et elle constitue le point de départ idéal pour de belles découvertes et randonnées dans les montagnes environnantes.

Dar el Bali
Dar El Bali

Dar chargé d'histoire à deux pas de la petite Talaa, une des rues principales de la médina. Salon, terrasses avec vue sur la médina.

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